jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » .cz » Recepty

Cervené zelí s ovocem

ervené zelí s ovocem

Přísady

▪ 600 g červeného zelí
▪ 200 g jablek
▪ 200 g banánů
▪ 100 g hrušek
▪ 100 g hroznů
▪ 50 g cibule
▪ šťáva z 1 citronu
▪ trochu olej
▪ trochu bílý pepř
▪ trochu cukr
▪ trochu sůl
▪ trochu muškátový oříšek
▪ trochu mletý kmín
▪ trochu skořice



Příprava

Červené zelí zbavíme ošklivých listů, omyjeme a nakrouháme. Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a pod pokličkou dusíme na středním plamení přibližně 40 minut.

Jablka, banány a hrušky oloupeme a nakrájíme na kostičky. Hrozny rozkrojíme na polovic a zbavíme peciček. Oloupanou cibuli nasekáme.

Do hrnce s dušeným zelím přidáme ovoce a cibuli, osladíme, opepříme, řádně promícháme a na malém plamení dusíme společně 1/4 hodinu. Pak přidáme olej, citronovou šťávu, promícháme a necháme 5 minut. Mimo sporák již jen salát dochutíme muškátovým oříškem, kmínem a skořicí.

Podáváme jen tak anebo jako přílohu, podle chuti.