Cejlónska uhorka

Cejlónska uhorka

Prísady

▪ 1 šalátová uhorka
▪ 1 hrsť sekaného póru
▪ 250 ml smotany
▪ trochu karí korenie
▪ trochu soľ
▪ trochu maslo



Príprava

Ošúpanú uhorku nakrájame na štvrtinové pásiky.

Na rozpustenom masle ich pomaly zo všetkých strán urestujeme, až miestami chytí zlatistý nádych. Pridáme nadrobno sekaný pór, podľa chuti karí korenie a soľ. Po chvíli zalejeme asi polovicou smotany, necháme mierne zredukovať a to isté opakujeme aj so zvyšnou smotanou. Za 15 minút je všetko hotové.

Ako prílohu si dajte jazmínovú ryžu.