Bu tgulá se peká kem

Přísady

▪ 1/2 kg špekáčků
▪ 1/2 kg brambor
▪ 3 cibule
▪ 4 stroužky česneku
▪ trochu sladká paprika
▪ trochu pálivá paprika
▪ trochu kmín
▪ trochu majoránka
▪ trochu celý pepř
▪ trochu sůl
▪ trochu sádlo nebo olej



Příprava

Cibuli nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a se špekáčky je nakrájíme na plátky – špekáčky podle tuhosti slupky lze oloupat také.

Na rozpáleném tuku zesklovatíme cibulku, přihodíme špekáčky a osmažíme je ze všech stran, vmícháme sladkou papriku a tolik pálivé, kolik snesou naše chuťové buňky (sladké ale vždy více), zamícháme, přidáme kmín, zalijeme vodou, vhodíme brambory, osolíme, opepříme čerstvě nadrceným pepřem a vaříme, dokud brambory nejsou skoro měkké. Pak jen vmícháme pořádnou hrst majoránky, vymačkaný česnek a už jen přibližně 5 minut dovaříme podle brambor.

Podává se s čerstvým chlebem.

Tip: Část špekáčků můžeme nahradit nějakou sušší klobásou, přidá to jídlu další chuťové body navíc.