Brokolicová polévka s mrkví

Přísady

▪ 1/2 kg brokolice
▪ 2 mrkve
▪ 2 brambory
▪ 100 ml mléka
▪ 1 lžíce másla
▪ 1 lžička soli
▪ 1 lžička majoránky



Příprava

V hrnci rozpustíme máslo, a vložíme na malé kostičky nakrájenou mrkev a brambory. Chvíli opékáme, pak zalijeme vodou. 5 minut vaříme, poté přidáme na růžičky rozebranou brokolici a zalijeme vodou tak, aby byla brokolice sotva ponořená. Osolíme, okořeníme a vaříme do měkka.

Pak důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a na závěr přidáme mléko na zjemnění.

Můžeme podávat s opečenou bagetkou.