Brokolica so syrovou omá kou

Prísady

▪ 2 hlávky brokolice
▪ 2 PL masla
▪ 2 PL hladkej múky
▪ 1/2 ČL horčice
▪ 1 1/2 šálky strúhaného syra
▪ trochu soľ



Príprava

Brokolicu opláchneme, rozdelíme na ružičky, odkrojíme hlúbiky a varíme v osolenej vode asi 10 minút.

V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme múku a horčicu. Za stáleho miešania prilievame mlieko. Keď dosiahneme bod varu, odstavíme z ohňa, pridáme syr a miešame, až kým sa syr úplne roztopí. Hotovú omáčku osolíme a polejeme ňou brokolicu.