Brokolica na víne

Brokolica na víne

Prísady

▪ 1 kg brokolice
▪ 1 strúčik cesnaku
▪ 1 dcl oleja
▪ 1 lyžička soli
▪ trochu mleté biele korenie
▪ 4 dcl bieleho vína



Príprava

Brokolicu opláchneme pod tečúcou studenou vodou, jednotlivé listy oddelíme, tvrdé rebrá odrežeme a tvrdšie kúsky pokrájame.

Cesnak pokrájame nadrobno a opečieme na oleji vo veľkom hrnci. Pridáme brokolicu, osolíme, okoreníme mletým bielym korením a opekáme za častého obracania a prilievania vína niekoľko minút.

Potom hrniec prikryjeme a dusíme na miernom ohni asi 20 minút (dávame pozor, aby sa brokolica nerozvarila).

Podávame k pečenému mäsu.