Prísady

▪ 600 g bravčového mäsa zo stehna
▪ olej
▪ 1 cibuľa
▪ soľ
▪ 1 PL strúhanej mrkvy
▪ 40 g masla
▪ 40 g hladkej múky
▪ mleté čierne korenie
▪ vňať



Príprava

Na masti speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme na kúsky pokrájané mäso, soľ, podlejeme vodou a prikryté dusíme do polomäkká. K mäsu pridáme nastrúhanú mrkvu a dodusíme do polomäkká. Z masla a múky urobíme svetlú zápražku, podlejeme troškou vody a pridáme k mäsu. Dochutíme mletým čiernym korením, vňaťou, v prípade potreby prilejeme ešte trošku vody a krátko necháme prejsť varom.

Podávame so zemiakovou kašou.