Bratislavsk tokán

Přísady

▪ 600 g vepřového plecka
▪ 1 cibule
▪ 100 g žampionů
▪ 80 g hrášku
▪ trochu olej
▪ 250 ml kysané smetany
▪ 100 g rajčatového protlaku
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý pepř
▪ trochu máslo



Příprava

Na rozpáleném oleji zpěníme nasekanou cibuli, přidáme protlak a maso nakrájené na silnější nudličky a za stálého míchání osmažíme. Ochutíme solí a pepřem, přidám nakrájené žampiony a hrášek, podlijeme trochou vroucí vody a za stálého míchání dusíme asi 5 minut. Před podáváním polijeme kysanou smetanou.