Brambory ve slanin

Přísady

▪ 12 brambor
▪ 175 g sýra Gouda
▪ 12 plátků slaniny
▪ 1 kousek másla
▪ trochu sůl
▪ trochu kmín
▪ trochu pažitka



Příprava

Omyté brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě s kmínem doměkka, pak je slijeme, oloupeme a necháme vychladnout. Vychladlé brambory rozkrojíme napříč a vnitřek lehce vydlabeme.

Pažitku nakrájíme nadrobno, smícháme s jemně nastrouhaným sýrem a touto směsí naplníme brambory. Obě poloviny brambor spojíme, omotáme slaninou a dáme na plech. Na každou bramboru dáme kousek másla, dáme do předehřáté trouby a pečeme při 220 °C asi 15 minut.

Při podávání porce brambor ve slanině posypeme čerstvou pažitkou.