Přísady

● 500 g brambor
● 500 g polohrubý mouky
● 2 vejce
● 30 g droždí
● sůl
● 1/4 l mléka
● lžička cukru
● olej na smažení
● jam



Příprava

Brambory oloupeme, uvaříme a jemně nastrouháme.

Mouku prošijeme na vál, přidáme brambory, vejce, sůl, vykynutý kvásek a podle potřeby mléko. Vypracujeme těsto, které rozválíme na plát.

Formičkou vykrajujeme kolečka, která necháme chvíli vykynout.

Pak je vkládáme do rozpáleného tuku a smažíme dočervena.

Usmažené posypeme cukrem a potřeme jamem.