Bramborové domácí krokety se s rem a unkou

Přísady

▪ 1 kg brambory
▪ 1 ks vejce
▪ 1 lžička sůl
▪ 100 g tvrdý sýr
▪ 100 g šunka
▪ 2 lžíce mléko
▪ 20 g máslo
▪ trochu cibulka

na obalení
▪ 1 vajíčko
▪ trochu mléka
▪ trochu strouhanka



Příprava

Šunku, sýr a cibulku nakrájíme na drobné.

Brambory uvaříme v osolené vodě a pak je přes „tlačítko“ protlačíme, přidáme máslo, sůl, mléka a promícháme.

Když se brambory trochu ochladí, přidáme vajíčko, šunku, sýr a cibulku. Promícháme a z hmoty tvarujeme kuličky, které obalíme ve vajíčku, které jsme rozšlehali vidličkou a přidali trochu mléka a následně ve strouhance. Chcete-li mít hrubší obal, obalte více krát ve vajíčku a strouhance.

Smažíme v oleji do zlata.