Bramborová kaše
Bramborová ka e
Přísady
▪ 1 a 1/2 kg brambor
▪ trochu kmín
▪ trochu sůl
▪ 60 g másla
▪ 400 ml mléka
▪ 30 g cibule
Příprava
Opláchnuté, oloupané a rozkrojené brambory uvaříme se solí a kmínem do měkké. Pak slijeme vodu, přidáme polovinu másla a pečlivě ještě horké rozmačkáme. Pak za stálého míchání přilijeme vařící mléko, dosolíme a pečlivě rozmícháme například kvedlačkou nebo rozmixujeme. Na vrchu ji ozdobíme cibulkou osmaženou na másle a ještě máslem pokapeme.