Bramborový paprikáš
Bramborov papriká
Přísady
▪ 500 g brambor
▪ 2-3 cibule
▪ 2 lžíce rajského protlaku
▪ 2-3 stroužky česneku
▪ 1 bílá paprika
▪ 2 lžíce sádla
▪ trochu kmín
▪ trochu sůl
▪ trochu mletá paprika (může být směs sladké a pálivé)
Příprava
Oloupané brambory nakrájíme na kousky.
Na tuku osmahneme nakrájené cibule, na to dáme nakrájené brambory, utřený česnek, protlak, kmín, papriku a sůl. Orestujeme, zalijeme sklenkou horké vody, pod pokličkou dusíme, až se voda odpaří a brambory jsou měkké.
Na talířích ozdobíme krájenou cibulí a paprikou.