Bramborov gulá

Suroviny

▪ 3/4 kg brambor
▪ 1/4 kg bůčku
▪ 1/4 kg kapusty
▪ 1 cibule
▪ 3 stroužky česneku
▪ 40 g hladké mouky
▪ 4 lžíce tuku
▪ trochu pepř
▪ trochu majoránka
▪ trochu sůl





Postup

Vepřový bůček nakrájíme na malé kousky, zalijeme vodou, osolíme a uvaříme. Z 2 lžic tuku a hladké mouky připravíme jíšku. Do kastrolu pak dáme 2 lžíce tuku, na něm osmahneme nakrájenou cibuli, na tento základ dáme nakrájenou kapustu, uvařený bůček a na malé kousky nakrájené brambory, podlijeme a dusíme, až jsou brambory měkké, pak zahustíme jíškou, ochutíme utřeným česnekem, pepřem a majoránkou, necháme jen přejít var.

S chlebem. Můžeme zkusit i variantu s bůčkem uzeným.