Bifteky z mletého masa

Přísady

pro 2 osoby

▪ 30 dkg mletého masa
▪ 2 brambory
▪ 2 vejce
▪ 3 stroužky česneku
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu majoránku
▪ trochu paprika



Příprava

Oddělíme žloutky a bílky z vajec.

Do mletého masa nastrouháme na jemné syrové brambory a přidáme žloutky, česnek a koření. Ušleháme z bílků tuhý sníh a přidáme do směsi.

Pánev si rozehřejeme a lžíci klademe směs do pánve rozpálené olejem, dále upravíme vidličkou – pěkně tvarujeme na placičku. Smažíme do zlatova obě strany.

K tomu se doporučí bramborová kaše a zelenina.