Benátske rezne

Prísady

▪ 400 g bravčového mäsa zo stehna
▪ 100 ml bieleho vína
▪ 2 lyžice kečupu
▪ 1 cibuľu
▪ 40 g oleja
▪ 40 g hladkej múky
▪ trochu mäsový vývar
▪ trochu nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať
▪ trochu mleté čierne korenie
▪ trochu soľ



Príprava

Mäso umyjeme, nakrájame na rezne a naklepeme. Osolíme, okoreníme.

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme mäso a z oboch strán opražíme. Zaprášime múkou, opražíme, podlejeme mäsovým vývarom a vínom, prikryjeme a udusíme domäkka. Pridáme kečup a zohrejeme. Dochutíme petržlenovou vňaťou.

Podávame s dusenou ryžou.