Balkánské evap i i

Přísady

▪ 300 g mletého hovězího masa
▪ 300 g mletého vepřového masa
▪ 2 střední cibule
▪ 2 stroužky česneku
▪ 1 lžíce rajského protlaku
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 1 lžička sladké papriky
▪ 1 lžička tymiánu





Příprava

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné. Česnek oloupeme, nasekáme a utřeme s trochou rajského protlaku.

Mleté maso dáme do mísy, přidáme nasekanou cibulku, česnek, okořeníme tymiánem, pepřem a paprikou. Případně trochu ještě dosolíme. Velmi pečlivě zpracujeme navlhčenýma rukama.

Ze zpracovaného masa vytvoříme přibližně deseticentimetrové válečky, které pak grilujeme přibližně deset minut. Během grilování je potíráme olejem.