Bábovka Earl Grey

Přísady

▪ 120 g másla
▪ 3 žloutky
▪ 250 g cukru
▪ 1/4 l mléka
▪ 250 g polohrubé mouky
▪ 1 prášek do pečiva
▪ sníh z 3 bílků
▪ 4 lžíce strouhaného kokosu
▪ 1 sáček čaje Earl Grey



Příprava

Máslo, žloutky a cukr ušleháme do bílé pěny. Přidáme mléko, mouku, prášek do pečiva, kokos a obsah 1 sáčku s čajem Earl Grey. Nakonec opatrně vmícháme sníh z 3 bílků. Vlijeme do pečlivě vymazané formy máslem a vysypané moukou nebo kokosem.

Pečeme na 150 °C ve vyhřáté troubě.