Aromatická ko aková káva

Přísady

pro 4 osoby

▪ 25 g kávy
▪ 1 ks skořice
▪ 4 ks hřebíčku
▪ 2 trošky citronové kůry
▪ 2 trošky pomerančové kůry
▪ 16 cl koňaku
▪ 4 lžičky cukru krupice
▪ 200 ml polotučného mléka



Příprava

Kávu zalijeme 200 ml vody a necháme 5 minut stát.

Poté ji nalijeme do kastrolu, přidáme skořici a hřebíček, citronovou a pomerančovou kůru a chvíli vaříme – ale pod bodem varu, na mírném plamení.

Mezitím si do čtyř skleniček rozdělíme koňak, ve kterém rozmícháme lžičku cukru, až se rozpustí.

Mléko nahřejeme a našleháme na pěnu.

Do sklenic ke koňaku rozdělíme kávu, nahoru dáme mléčnou pěnu, kterou ozdobíme pomerančovou nebo citronovou kůrou a mletou skořicí.

Ještě teplé podáváme.