Prísady

● 600 g jahňacej pečene
● 200 g cibule
● 1 citrón
● 50 g oleja
● 30 g masla
● ocot
● mleté čierne korenie
● kôpor
● soľ





Príprava

Pečeň umyjeme, nakrájame na kúsky, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a necháme odležať.

O niekoľko hodín napichujeme striedavo pečeň a cibuľu na ihlu, posolíme a pečieme na panvici alebo na grile.

Pri podávaní šašlík prelejeme roztopeným maslom a obložíme cibuľou okyslenou octom a premiešanou s posekaným kôprom.

Podáva sa najčastejšie s chlebom.