http://site.chl-burkhardt.eu/ Curt Hermann Lutz Burkhardt - http://rezepte.chl-burkhardt.net/ de © by Curt Hermann Lutz Burkhardt, Leipzig / Kunžak http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/hackpaprikaringe.php Zutaten 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 Pfefferschote 1 Brötchen 2 Zwiebeln 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 TL Senf 1 Prise Muskat 2 EL Pa... 2012-02-08 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/sambaloelek.php Zutaten 20-30 rote Chilischoten Rotweinessig 2 TL Salz Zubereitung Chilis waschen, abtrocknen, kleinschneiden und in einen Mixer geben. Beim Pürieren soviel Essig zufügen, bis eine Paste... 2012-02-07 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/quarkkuchenmitheidelbeeren.php Zutaten 500 g Heidelbeeren 100 g Butter 250 g Mehl 3 Eier 500 g Quark 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker Puderzucker Minzblätter Zubereitung Heidelbeeren verlesen, in einem Si... 2012-02-06 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/gurkenminzeraito.php Zutaten für 4 Personen 1 große oder 2 kleine Salatgurken 1 große rote Zwiebel 2 rote Chilischoten abgeriebene Schale und Saft von 1 Limette 1 Bund Minze 250 g Joghurt 1 1 2 TL Zucke... 2012-02-06 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/haehnchenbrustmmedubarrymitorangenundkaese.php Zutaten für 4 Personen 600 g Hähnchenbrustfilet 1 EL Butterschmalz Salz Pfeffer 2 Orangen 2 Zweige Thymian 2 Scheiben Bergkäse Zutaten Fleisch im heißen Butterschmalz von beiden... 2012-02-06 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/geschmorteskaninchenmitnudelnundzitrone.php Zutaten 1 Kaninchen 1 Zitrone 4 Schalotten 3 Scheiben Ingwer 1 l Geflügelbrühe 200 ml Weißwein 1/2 Knoblauchknolle 1 Zweig Rosmarin 3 Lorbeerblätter Salz Pfeffer Butterschm... 2012-02-05 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/frenchtoast.php Zutaten 4 Eier 225 ml Milch oder Sahne Vanillezucker Zimt 1 Prise Salz 1 EL Mehl 8 dicke Scheiben Weißbrot oder Toast Puderzucker Butter Zubereitung Eier in einer Schüssel ve... 2012-02-04 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/fischfiletmitpaprika.php Zutaten für 4 Personen 500 g Fischfilet (z.B. Zackenbarsch) 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln 100 g kleingewürfelte rote Paprikaschote 1/... 2012-02-03 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/kakaoeismitheienhimbeeren.php Zutaten für 2 Personen 150 g saure Sahne 2 EL Puderzucker 1 EL Kakaopulver 1/2 TL Zimt-Pulver 100 g Sahne 1 Prise Salz 200 g Himbeeren 2 EL Zucker 1 TL Zitronensaft Zubereitu... 2012-02-03 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/weiweinpaprikasuppe.php Zutaten für 4 Personen als Vorspeise, für 2 Personen als Hauptspeise 3 rote Paprikaschoten 10 Basilikumblätter 500 ml Weißwein (vorzugsweise Chardonnay) 100 ml Sahne 1 Prise Zucker Sa... 2012-02-03 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/steaksmitmajoransauce.php Zutaten für 2 Personen 100 g Zwiebeln 3 EL Butterschmalz 100 ml trockener Rotwein 200 ml Fleischbrühe 1 TL Speisestärke Salz Pfeffer 6 Stiele Majoran 4 Minutensteaks vom Rind à ... 2012-02-02 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/entenkeuleaufsauerkraut.php Zutaten für 4 Personen 4 Entenkeulen 750 g Kartoffeln 750 g Sauerkraut 2 EL Enten- oder Gänseschmalz 2 kleingeschnittene Knoblauchzehen 2 Wacholderbeeren 1 TL Pfefferkörner 1 Lorb... 2012-02-02 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/matjesmitbratkartoffelnundzwiebeln.php Zutaten für 4 Personen 12 Matjesfilets 3 große rote Zwiebeln 700 g Pellkartoffeln vom Vortag 100 g Würfelspeck Salz Pfeffer Butterschmalz Zubereitung Pellkartoffeln schälen und ... 2012-02-02 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/gebackenespochiertesei.php Zutaten für 4 Personen für die Eier 8 EL Essig 5 Eier 50 g doppelgriffiges Mehl 50 g Weißbrotbrösel Curry scharfer Senf Öl Pfeffer, frisch gemahlen Zucker Salz für den Rahmsp... 2012-02-01 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/internationalerezepte/srilanka.php 2012-01-31 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/gebackeneparmesankartoffeln.php Zutaten für 2 Personen 500 g neue Kartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer Paprikapulver 50-60 g frischgeriebener Parmesan Zubereitung Kartoffeln bürsten, in 1 cm dicke Scheiben schneiden... 2012-01-31 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/biergulasch.php Zutaten für 4 Personen 750 g Rind- und Schweinefleisch 1 EL Paprika, edelsüß 300 g Zwiebeln 80 g Schweineschmalz 1/2 TL Kümmel-Pulver Salz weißer Pfeffer 150 g Champignons 1/2 l... 2012-01-30 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/forellen.php Zutaten für 4 Personen 4 küchenfertige Forellen 1 Zitrone Zitronensaft 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Kerbel Butter Salz Semmelbrösel Zubereitung Forellen gründl... 2012-01-30 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/orangeneistee.php Zutaten 1 l heißer schwarzer Tee 1 l Orangensaft 2 Orangen Zubereitung Orangen in Scheiben schneiden und in einen Krug geben. Tee und Orangensaft vermischen, über die Orangen geben und ü... 2012-01-29 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/ofenrisotto.php Zutaten für 2 Personen 2 Zweige frischer oder 1 TL getrockneter Rosmarin Butter 200 g Reis 400 ml Gemüsebrühe 100 ml Weißwein Salz Pfeffer 2 Zwiebeln 100 g braune Champignons ... 2012-01-29 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/apfelwurm.php Zutaten 1 Apfel 2 Möhren 2 Zimtblüten oder Nelken etwas Haftpulver für dritte Zähne ohne Zusätze Zubereitung 2 gewunden geformte Möhren als Kopf- und Schwanzteil aussuchen, schälen und... 2012-01-28 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/rumaenischeknoblauchsauce.php Zutaten Knoblauch Öl Salz Zubereitung Bei dieser klassischen Knoblauchcreme, die nur aus Knoblauch und Öl besteht, werden Knoblauchzehen in einem Mörser mit wenig Salz sehr fein zerriebe... 2012-01-28 http://site.chl-burkhardt.eu/rezepte/tequilanightfall.php Zutaten für 1 Person 4 cl Tequila 10 cl Cola 2 cl Apfelsaft Zubereitung Eiswürfel in ein Longdrink-Glas geben, Tequila aufgießen, mit Apfelsaft mischen und mit Cola auffüllen. 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